Cara amiga,
Cá vão as dicas:
PAPAS
Eu uso Nutribén (porque foram as indicadas pelo pediatra e porque li as composição das várias que existem no mercado e estas me pareceram as mais sérias).
Quando comecei as papas, dei a PRIMEIRA PAPA (existe de todas as marcas e é preparada com o leite do bebé em vez de ser preparada com água). Tem de ser sem glúten até aos 6 meses.
Como já não amamentava na altura, foi-me dito que ela ia estranhar menos se o leite fosse o que ela bebia todos os dias.
Como tu ainda amamentas estás para aí a pensar que, no teu caso, não faz sentido dar a primeira papa. Eu acho que faz todo o sentido, porque podes usar o teu próprio leite para fazer a papa (se fosse eu, dava a primeira papa e utilizava o meu leite).
Para a papa, nunca utilizei a quantidade de leite que é indicada. Sigo as instruções relativamente ao número de colheres de papa e reduzo a quantidade de leite para não ficar completamente líquida (se respeitar as quantidades, fica um líquido que é melhor dar de biberão, se respeitar a quantidade de líquido e for juntando colheres de papa até ficar O.K., dou muito mais papa do que seria suposto).
A água (ou leite) deve ser aquecida 35 segundos no microondas nos 900 (eu aqueço no microondas!). Primeiro aquecia o leite até estar quase a ferver mas, ao contrário do que eu pensava, é muito mais difícil dissolver a papa.Antes, também (para despachar) punha o número de medidas de leite em pó e o número de colheres de papa na tigela e depois juntava a água e ia mexendo. Não resultou, ficava tudo cheio de grânulos.
Optei por pôr o leite e ir juntando a papa, colher a colher, devagar e sempre a mexer!
SOPAS
Carne: (30g por sopa)
Primeira carne: Borrego (para a primeira sopa)
Logo a seguir: Vitela, Frango, Perú
Peixe: (30g por sopa)
Primeiros peixes: Pescada, Maruca, Solha, Linguado (e outros peixes brancos e magros)
Legumes: (a quantidade vai a olho)
Primeiros legumes: Cenoura, Abóbora, Alface, Batata (para a primeira sopa)
Logo a seguir: Feijão Verde, Brócolos, Ervilhas, Courgette, Beringela, Alho Francês, Nabo
Mais tarde (por volta dos 7 / 8 meses): Alho, Cebola, Salsa, Hortelã, Coentros, Orégãos, Espinafres (3 folhinhas), Agrião (só um bocadinho), Tomate (só um bocadinho)
FRUTA (a quantidade vai a olho)
Primeira fruta: Banana
Logo a seguir: Maçã, Pêra, Marmelo, Ameixas, Uvas, Melão, Manga, Papaia
IOGURTES
O iogurte deve ser natural, mas podes comprar aqueles para bebé (se quiseres!).
Ao iogurte deves adicionar sempre FRUTA e PAPA sem leite (daquelas que é para fazer com leite).
Aquilo acaba por ser uma papinha de iogurte que se dá 3 vezes por semana. A fruta e a papa sem leite servem para “suavizar” o iogurte.
A MÁQUINA DAS SOPAS E DAS FRUTAS
Eu comprei a BebéDelice e acho óptima (coze a vapor, demora pouco tempo, apita quando já terminou, guarda a água que não evapora para juntares à sopa, tritura a sopa e a fruta).
SIM, continua a ser necessário cortar os legumes e a fruta e passar do compartimento que coze para o compartimento que tritura!
Mas, acaba por ser uma baby-bimbi (e, no preço também!).
Aquilo faz duas sopas de cada vez (ao início, depois, se começarem a comer mais, só faz uma ... mas isso será bem mais tarde, quando as crianças já têm mais de um ano e não passam a vida a sopinhas!).
ARMAZENAR AS COISAS
Eu comprei aqueles recipientes da Avent (podem ir ao congelador e ao microondas). Existem uns packs com imensos (em dois tamanhos). Eu uso os mais pequenos para a fruta e os maiores para a sopa, sempre doses individuais.
PREPARAR AS CARNES E OS PEIXES
Cozo a carne e o peixe uma vez por mês (cada tipo de peixe e cada tipo de carne em separado). Depois de muito bem cozido, divido em porções de 60g, já que vou fazer duas sopas de cada vez). Embrulho em folha de alumínio e ponho no congelador. Fico com esse assunto arrumado. Peso a carne e o peixe depois de cozidos.
Há quem utilize a água de cozer a carne e o peixe para a sopa. Eu não faço isso. Prefiro não por a gordura da cozedura na sopa.
PREPARAR OS LEGUMES E A FRUTA
Eu faço sopa e fruta uma vez por semana (e fica logo para a semana inteira e não me preocupo mais com isso). É certo que, no dia de fazer as sopas e as frutas é a GRANDE CONFUSÃO, mas depois desligo durante 7 dias (já fiz todos os dias, já fiz cada dois dias e acho que assim é bem melhor).
Compras legumes frescos e fruta uma vez por semana (pouco!) e na semana seguinte voltas a comprar.
Receitas de sopa:
Primeira sopa:
Alface (bastante, os corações de alface, que são mais tenros), Abóbora (bastante), Batata (pequena), Cenoura (em quantidade moderada).
Corto em pedaços pequeninos, coloco na máquina (com duas medidas de água) e junto o borrego já cozido.
Quando apitar, coloco no copo triturador, junto a água que ficou na máquina, adiciono mais água (fervida) até cobrir os legumes e a carne, ponho um pouco de azeite (uso biológico, a marca é indiferente).
Trituro tudo muito bem (4 / 5 vezes de 15 segundos cada).
Coloco nos recipientes Avente e vai tudo (ainda quente) para o congelador.
Primeira Fruta: Banana esmagada com garfo.
Nota: O meu pediatra disse-me para ir habituando o bebé às sopas e às papas da seguinte forma:
Começas pelas papas e esperas até ele comer bem (e dás a papa ao jantar).
Quando já comer bem a papa, isto para não lhe estar a “tirar” duas refeições de uma vez só (SIM, ELES TÊM DE APRENDER A COMER!!!), começas com as sopas ao almoço (ou ao jantar... é indiferente).
Primeiro dia: Sopa sem carne e o biberão a seguir (as colheres de sopa que ele quiser + biberão).
Segundo e terceiro dia: Sopa sem carne + banana + biberão
Depois disso: Sopa com carne e fruta sem biberão (se ficar com fome, azar!)
Agora sim, as receitas (não tenho receitas para fruta... às vezes é só maçã, às vezes são duas ou três tipos juntos, às vezes é salada de frutas!)
SOPA 1
Batata
Cenoura
Abóbora
Cebola (pouco)
Alho (pouco)
Carne
SOPA 2
Alface
Alho Francês
Batata
Salsa
Espinafres (muito pouco, porque ficam com prisão de ventre)
Peixe
SOPA 3
Ervilhas
Courgette
Batata
Nabo
Hortelã
Peixe
SOPA 4
Feijão Verde
Beringela
Batata
Coentros
Tomate (muito pouco, porque faz borbulhas)
Carne
SOPA 5
Brócolos
Batata
Orégãos
Abóbora
Courgette
Carne
Claro que tudo isto sofre alterações ao longo do tempo (enquanto é pequenino, não colocas as ervas aromáticas nem os espinafres e o tomate, a cebola e o alho). A partir dos 7 / 8 meses deves começar a colocar as ervas aromáticas e podes ir colocando um bocadinho de tomate e espinafres (ou agrião).
Ao início, eu fazia a sopa sempre com a mesma base (Batata, Cenoura, Alho Francês, Abóbora, Nabo, Courgette e 1 verde). Nesses primeiros tempos, só o verde é que variava entre ervilha, brócolos, feijão verde e alface. A base era sempre a mesma. Isto durou até aos 7 meses.
Depois disso, comecei a colocar as ervas aromáticas e a cebola e o alho e a fazer MESMO sopas diferentes (para ela se ir habituando aos vários sabores em separado e não a uma misturada sempre parecida).
EM PASSEIO
Papa líquida: (existe nos supermercados - Nestlé, Milupa...) Vem em pacotinhos tipo leite, não se guarda no frigorífico e eles gostam. Evita as de bolacha e mel por uma questão de “educação alimentar”. É OBRIGATÓRIO TER EM CASA (acho que os pediatras devem achar um horror) MAS DÁ UM GRANDE JEITO!
Boiões (sopa): A minha não gosta. É fundamental ir treinando em casa, para não descobrires que ele não gosta no meio de nada, sem mais nada para lhe dar. Acho que os Nutribén são mais equilibrados.
Boiões (fruta): Disso gosta. Uso, também para misturar com o iogurte, nos dias de iogurte (é batota, mas é bem mais prático que fazer não sei quantas frutas... para usar só um bocadinho).
E parece-me que é tudo, dúvida, diz!